Descripción

Carbonera es una pasta picante hecha con Chipotle, jalapeño secado y ahumado a leña, con Tomate y Cacao Caribeño al que se adiciona  Vinagre de Jerez, un poco de tomillo y ajo. Podría ser una interpretación del Mole Mexicano con ciertos toques andaluces, pero es sin duda una de las salsas más robustas de Salsas Quietud.

Hemos revisado la formula haciéndola más ligera, pero conservando la esencia, y cambiado el tamaño del tarro.

Ideal para Carnes rojas, de caza o ibéricas, colóquela al lado de la carne y úsela con discreción a, ahumada, con su regusto a chocolate y a Jerez…No deje de ponerla en una hamburguesa